Le impostazioni dei cookie di questo sito sono impostate su "consenti tutti i cookie". Noi utilizziamo i cookie per assicurarti la migliore esperienza di navigazione sul nostro sito. È possibile regolare le impostazioni dei cookie in qualsiasi momento, nelle preferenze del browser. Ulteriori informazioni

Ricette

###ACTIONS###
 

Salmone con le fettuccine

Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie396 kcal
Grassi8 g
Sodio93.0 mg
Carboidrati38 g
Proteine38 g
Fosforo464 mg
Potassio962 mg
Contenuto liquido219 ml
Ingredienti (4 Persone)
  • 4 filetti di salmone piccoli (150 g ciascuno)
  • 1 cucchiaio d’olio
  • pepe a piacere
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 foglia di alloro
  • 100 ml di vino bianco
  • Il succo di 1 limone
  • ½ confezione di funghi freschi interi (150 g)
  • 1/2 zucchina
  • 200 g di fettuccine
media
Indicazioni

Versate l'olio d’oliva (mezzo cucchiaino) in una padella antiaderente, scaldatelo e unite i filetti di salmone. Condite con un po' di pepe, quindi unite il coriandolo, il prezzemolo e la foglia d'alloro, il vino bianco e il succo di limone. Coprite e fate sobbollire per 15 minuti. Nel frattempo, preparate i funghi, lavate la zucchina e tagliatela a striscioline. Versate l'olio rimasto in un'altra padella e unite i funghi tagliati in quattro parti, le striscioline di zucchina e il fondo di cottura del salmone. Portate a ebollizione a fuoco alto a pentola scoperta. Lessate la pasta e servitela insieme al salmone su un letto di funghi e zucchine.

Origine: Portogallo
 
###ACTIONS###